明治23年頃		初代／野崎種松　するめいか製造を開始。
	大正10年頃		中国に潜水夫を連れて渡航。 フィリピン・ボルネオ島まで出漁し、中国にあわびやなまこを水揚げする。 2代目／野崎進　天草・二江 漁業協同組合参事専従する。
	昭和17年頃		3代目／野崎純夫　天然わかめの産地買付と製造業。
	昭和27年頃		現在の会長である富美子と結婚。
	昭和33年頃		製造業をやりながらトラックを購入したこともあり、 焼酎原料の芋（コッパ）など製造と薪の 原料の荷役業も手掛けていた。
			この頃、天草・本渡より船に乗り、熊本市内の料亭・ホテル・寿司店などに行商を開始。
	昭和35年頃		合資会社　『野崎海産』を設立。 うに・海藻・高級活魚などを中心とする天草うに総発売元。
	昭和40年頃		3代目　純夫他界。
	昭和42年頃		天草五橋の開通により、天然うに・高級魚介類などの活魚の陸上輸送を展開。 海藻類加工開始。
	昭和44年頃		富美子 3代目　純夫の死により、現会長・富美子が『のざきうに本舗』として再スタートを切る。
	昭和48年頃		熊本市内の岩田屋伊勢丹にテナント出店。
	昭和55年頃		それと共に、東京・新宿伊勢丹に出品したのをきっかけとして全国物産展に参加する。 『丸健水産』に屋号変更。 全国に先駆けアルコールの入らない、無添加の天草生うにを広める。 常温で手軽に海外に持出せる、うに茶づけ（水産庁長官賞）を開発。 東京晴海展示場において皇后・美智子様の目に留まり、その後もご愛用頂きました。
	昭和56年頃		熊本市・本荘に営業所開設。市内料理店など80店舗以上納入。
	昭和59年頃		株式会社　丸健水産を設立。 熊本鶴屋にテナント出店。 店自社ビル設立、営業所を移転。
	昭和61年頃		天草本店工場新設。 生うにの産地直送・通信販売を始める。
	平成3年		元祖イルカウォッチングを開始。 熊本店　飲食部門開設　『うにコロッケ』を開発。
	平成5年		野崎健 社長就任。 天然車えびの産地直送ギフト開始。地たこさくら煮を開発。 天草・鬼池に姉妹店・『天草海鮮蔵』がオープン。 本渡・天草中央漁協にて魚介類セリ入札取引開始。 『うにからすみ』全国水産加工品展入賞
	平成16年9月		野崎宏 熊本店を『天草海食まるけん』として独立させる。 魚介類の惣菜・佃煮・たこめし・車えびみそ漬などの製造販売を開始する。 通信販売の開始 現在に至る。